Kraljica ne samo zimskog voća već i svih godišnjih doba, jabuka je ukusna i lekovita namirnica. U brojnim kulturama smatra se eliksirom života. Prema skandinavskoj mitologiji, bogovi su jeli jabuke kako bi večno ostali mladi.

Kruške su dragoceno voće koje se još od davnina koristi širom sveta zbog lepog ukusa. Osim toga što su ukusan dodatak ishrani, kruške su takođe prepune nutrijenata i hranljivih vrednosti. Neke od ovih aktivnih i efikasnih komponenti su kalijum, vitamin C, vitamin K, fenolna jedinjenja, folat, dijetetsko vlakno, bakar, mangan, magnezijum, kao i kompleks vitamina B.

Breskva (Prunus persica) je poreklom iz Kine, ali se gaji u svim zemljama gde je topla klima. U Evropi je rasprostranjena u oblasti Mediterana. U našim krajevima breskva se može jesti od početka juna pa do kraja septembra.

Nektarine su ukusno voće koje pripada porodici Rosaceae, kao i šljive i breskve. Poznate pod botaničkim imenom Prunus persica u istraživačkom svetu, nektarine su klasifikovane u dve grupe zvane kingston i friston. Nektarine su niskokalorično voće bogato hranljivim materijama koje unosi zdrave komponente u našu ishranu. One nude veliki spektar moćnih antioksidanata i fenolnih jedinjenja zajedno sa dijetetskim vlaknima.

Kao deo velike porodice koštunjavog voća kojoj pripadaju šljive, bademi, breskve, višnje i trešnje, kajsija kod većine zauzima posebno mesto. Zlatnožuta boja i dobro upamćen ukus vešto mame gotovo svakog kupca da se sa pijace kući ne vraća bez njih.

Višnje su poznate po svojim brojnim lekovitim svojstvima i antioksidativnom delovanju. Bogate su vitaminima A, C, E i folnom kiselinom, mineralima kalijumom, magnezijumom, gvožđem i vlaknima. Višnja sadrži fenole, galičnu i p-kumarinsku kiselinu, kemferol i kvercetin.

Na vrhu liste 24 vrste voća sa najjačim antioksidansnim delovanjem nalazi se upravo šljiva (Prunus domestica), čija sezona počinje u drugoj polovini leta. Zbog ukusnog i lepog izgleda, kao i vrednih sastojaka koje poseduju, šljive su vrlo popopularno voće. Ovaj sladak plod najčešće se koristi u svežem obliku, ali i za brojne druge proizvode.

Borovnica je višegodišnji grm porijeklom iz Severne Amerike, gde se i dan danas ove bobice najviše uzgajaju. Sveži i zreli plodovi uglavnom su ljubičaste boje, a ponekad mogu biti i tamnije, gotovo crne. Borovnice su prava superhrana: pune su nutrijenata te donose brojne dobrobiti za zdravlje, a istovremeno su siromašne kalorijama.

Malina je jedna od najpoznatijih i najviše izvezeno srpsko voće. Srbija je jedna od najvećih proizvođača i izvoznika malina u svetu. One su visoko nagrđivane širom sveta za njihovu boju, jedinstven ukus i tvrdoću. Izmedu 90 i 95% uzgajanih malina u Srbiji su ’North American Willamette’ vrste.

Kupine su ukusno voće koje pripada rodu Rubus genus i porodici Rosaceae koja takođe uključuje i malinu i divlju kupinu. Kupine su ukusno i hranljivo voće sa nizom hranljivih komponenti. Vitamini koje pružaju kupine su vitamin A, vitamin B1 (tijamin), vitamin B2 (riboflavin), vitamin B3 (nijacin), vitamin B6, folatna kiselina, vitamin C (askorbinska kiselina), vitamin E (alfa-tokoferol) i vitamin K (filokinon)